À quelle température mettre le four pour réchauffer sans cuire ?

Le four fait partie des équipements dont on ne peut se passer dans un établissement de restauration. Très pratique, cet accessoire de cuisine est utile pour cuire les aliments. Cependant, il est bien possible de recourir au four pour une réchauffe rapide, ce qui permet d’obtenir des plats à bonne température. Mais, à quelle température mettre le four pour réchauffer …

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