Fruit du mûrier platane comestible : à quel moment le récolter ?

On a tous vécu la même scène : passer sous un mûrier platane en plein été, constater que des fruits jonchent le sol, et se demander si on a raté le coche ou si ceux encore accrochés aux branches valent la peine d’être cueillis. La réponse dépend moins du calendrier que de ce qu’on observe sur l’arbre, et surtout de …

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