Sport : manger 30 minutes après pour optimiser la récupération musculaire

La fenêtre métabolique qui suit l’exercice ne dure qu’une trentaine de minutes. Durant ce laps de temps, la capacité des muscles à assimiler protéines et glucides atteint son maximum. Ignorer ce créneau limite la reconstruction des fibres musculaires et ralentit la régénération des réserves énergétiques.

Des études récentes montrent que retarder l’apport nutritionnel après l’entraînement réduit l’efficacité de la récupération. …

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